EVERYDAY

PASTA

ישראלית על האגם

הסדנה בקוליקו

בית

Il Workshop

Casa

בתחילת החודש אירחנו אצלנו בוילה בקוליקו סדנת צילום. שמונה בנות הגיעו כל הדרך מישראל ומאפריקה כדי לבלות יחד, לצלם, ללמוד, לאכול, לטייל ולקבל טעימה מהחיים על האגם. אפרת העבירה את קורס הצילום ואני עם התגייסות מלאה של כל משפחת פציני, השכנים והחברים דאגנו שלבנות יהיה טעים, נעים וביתי.

לואיזה, אחות של פייטרו, מאסטרית בתחום הגסטרונומיה, מגדלת פירות יער, רוקחת מהם נפלאות ומשכירה צימרים בלב שמורת ציפורים פסטורלית, ארגנה לנו את הספונסרים:
המחלבה המקומית של העיירה קיורו מילאה לנו את המקרר בגבינות, חלב, חמאה ויוגורטים בשלל טעמים. מפעל הנקניקים, מוטוליני, דאג לנו לנתחים של ברזאולה מעמק ולטלינה, פרושוטו, ספייק וסלאמי מצויינים וגם מפעל הקפה, ספיישל קופי, שנמצא ממש כאן בעמק, שלח לנו אריזות של פולים טחונים לסופ״ש.

IMG_9077-2

salumiQ

מריה, אמא של פייטרו, הזמינה את הבנות למסיבת תה אלגנטית ומלאת סטייל בגינה המוקפדת שלה ומיד לאחר מכן לארוחת ערב מצויינת עם אוסובוקו ופולנטה.

teepaQ

טיציאנו, שף מוכשר וחייכן, פינק את הבנות בארוחת גורמה של ריזוטו עם אספרגוס, דג מטוגן ומושרה במרינדה שנראה כמו קינוח ומנה אחרונה שכולנו פשוט התעלפנו עליה.

tizrisotto

pesce

השכנה לורדנה, מהפוסט הקודם, באה להכין לבנות רביולי ודיגמנה להן איך מכינים פסטה אוורי דיי. 

ופייטרו… אין על פייטרו! בלעדיו זה פשוט לא היה קורה.

ותודה לגלית לוינסקי הצלמת המוכשרת שאחראית על התמונה של פייטרו כאן למטה. מוזמנים גם לבקר בבלוג האישי והמרתק שלה My true colors

והיו עוד הרבה דברים. היו לנו ארוחות בוקר בגינה, טיולים באגם, צילומים בחוץ ובפנים, סשן של צילומי פורטרט במרפסת השמש העתיקה, היו קשקושים של בנות והיה אוכל, הרבה אוכל!
היה תפריט מקומי ועונתי, היו המון מתכונים מהבלוג, המון כלים הסתובבו בבית, גם אלו של סיגי הקרמיקאית המוכשרת, היתה מפה לכל ארוחה, רובן של סטודיו בורנטשיין  שמקשט לנו המון פינות בבית והיתה לנו שמש ומזג אוויר חלומי, היתה אווירה מצויינת וחברה נהדרת. בקיצור, היה  מ ו ש ל ם . 

והיו שמונה נשים מדהימות, מחבקות, מפרגנות וסופר סופר מוכשרות. איילת, אנסטסיה, גליה, גלית, דסי, הדר, סיגי ורותם – תודה שהגעתן, היה לי העונג להכיר ולארח אתכן אצלנו, אתן מיוחדות ומקסימות, נתתן לי השראה עצומה והשארתן טעם לעוד, והרבה! (ושוב תודה לגלית על התמונה האחרונה).

All'inizio del mese abbiamo tenuto un workshop fotografico a casa nostra in collaborazione con una fotografa Israeliana. Otto donne hanno viaggiato per incontrarsi sul lago di Como per migliorare la loro tecnica ma anche per gustare un po' di Italia.

Luisa, mia cognata, esperta di ristorazione e produzione alimentare, oltre che titolare dell'azienda agrituristica AgriLu, ha permesso grazie alle sue conoscenze di ricevere dei prodotti locali di alta qualità. Grazie a Latteria di Chiuro e Salumificio Mottolini per averci riempito il frigo e i piatti dalla colazione alla cena. E grazie a Special Coffee per l'aroma che ha accompagnato le ore di studio e quelle di relax.

FORMAGGIOQ

Maria, la mamma di Pietro, ci ha invitato per un tè nel suo giardino. Con il suo tocco speciale ci ha fatto viaggiare come in una rivista. 

TEEPARTY

Tiziano, un cultore del cibo e della cucina, ha preparato un risotto agli asparagi, un pesce in carpione, tanto buono quanto bello e un dolce indimenticabile. Grazie!

galit

TIZ

La vicina, del post precedente, e' venuta per mostrare alle ragazze come preparare la pasta every day.

E Pietro… Pietro e' unico. Beato tra le donne ha contribuito alla riuscita del workshop e dei momenti conviviali.

E grazie a Galit Lewinski per la bellissima foto di Pietro.

Il workshop e' stato impegnativo  e ricco di attività'. All'interno del gruppo si e' creato subito un feeling rafforzato dai piacevoli momenti passati insieme dalla colazione del mattino fino alle chiacchiere del dopo cena. La casa era ancora più' accogliente grazie ai piatti di ceramica fatti da Sighi e i tessili di Studio Bernstein. L'anima del workshop e' stata l'attitudine che ogni partecipante ha regalato al gruppo.

BRES

bf

Grazie di cuore alle otto donne stupende: Ayelet, Anastasia, Galia, Galit, Dasiy, Hadar, Sigi e Rotem. Il loro entusiasmo nei giorni passati insieme e' stato il miglior regalo che potessero farmi.
(Grazie ancora Galit per l'ultima foto)

  1. חנה לבנת דמארי

    כמו שכתבה ריבי: "מאמה מיה"
    נראה פשוט מושלם חווייה קולינרית. הכל נראה בטוב טעם ונקי ומצוחצח

  2. רותי

    איך מארגנים סדנא נוספת? אם יש אני נרשמת במיידי

  3. עלמה

    איזה פוסט יפה. נראה שהיתה לכן חוויה מדהימה והתמונות ממש מעבירות אווירה

COMMENTS

להגיב על רותי לבטל