Cookie Monster
שבת בבוקר יום יפה, הגברים למשפחת פצ'יני יצאו לעבודה בשטח, זמן מושלם להפגש במטבח עם הבנות כדי להכין עוגיות יום הולדת מקושטות. הכנו את הבצק:
220 גרם חמאה
120 גרם אבקת סוכר
1 ביצה
360 גרם קמח
½ כפית מלח
תמצית וניל
{מקציפים חמאה וסוכר, מוסיפים ביצה, תמצית וניל ולבסוף קמח ומלח עד לקבלת בצק אחיד. יוצרים כדור, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים.}
Sabato mattina, gli uomini della famiglia Pezzini sono andati a lavorare, un'occasione fantastica per trovarci noi donne in cucina a preparare dei biscotti di compleanno decorati. Abbiamo preparato l'impasto:
220 grammi di burro
120 grammi di zucchero a velo
1 uovo
360 grammi di farina
½ cucchiaino di sale
vaniglia
{Frullare zucchero e burro, aggiungere l' uovo, vaniglia e alla fine la farina e il sale. Mescolare bene tutto, formare una palla, avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per due ore.}
בין כוס קפה לפרוסת עוגה ובעיקר הרבה קישקושים (בכל זאת, בנות..) הכנו קרם רויאל אייסינג לציפוי העוגיות:
1 חלבון
כ- 250 גרם אבקת סוכר
1 כפית מיץ לימון
{מערבבים היטב עד לקבלת קרם אחיד וסמיך.}
Tra una tazza di caffe, una fetta di torta e soprattutto tante chiacchere (donne..) abbiamo preparato la glassa reale (Royal icing) per la decorazione dei biscotti:
{Mescolare il composto finché diventa denso come una crema.}
את הקרם שהתקבל חילקנו בין מספר קעריות, עירבבנו עם צבעי מאכל והעברנו לשקיות זילוף מאולתרות משקיות לסנדוויצים. הוצאנו את הבצק מהקירור, רידדנו, קרצנו עוגיות ואפינו {150 מעלות כרבע שעה} עד שהבית התמלא בריח של עוגיות חמאה. אחרי שהתקררו לחלוטין התיישבנו סביב השולחן עם הקרמים הצבעוניים והעוגיות בשלל הצורות לשעת יצירה נעימה ומרגיעה להפליא.
Abbiamo diviso la crema ottenuta in ciotoline, mischiando con vari coloranti e preparando la glassa colorata in sacchettini di plastica (tasca da dolci fatta in casa). Tolta la pasta dal frigo, steso l'impasto, ricavate delle sagome con i diversi stampini e infornati i biscotti {150 gradi per circa 15 min} finchè la casa si è riempita del profumo di pasticceria. Dopo che si sono raffredati, ci siamo messe al tavolo con i colori per decorare i biscotti dando libero sfogo alla nostra fantasia.
~ מזל טוב לילדי היום הולדת למשפחת פצ'יני ~
~ Tanti auguri ai festeggiati della famiglia Pezzini ~
איזה יופי! הקישוטים ממש מדויקים ויפים, ממש אהבתי.
נטלי
תודה נטלי!
ממש חמוד
: )
איזה יופי, ממש מעורר השראה!
תודה רבה 🙂
מקסים! אני אנסה את המתכון, העוגיות נראות מעולה. לאחרונה קניתי חותכני עוגיות בצורת מכוניות והפיצי שלי בטירוף…
צילומים כל כך יפים!
לילה טוב
תודה אפרתי! שיהיה יום טוב 🙂
איזה יופי! נוסף לרשימת ה to do למפלצת העוגיות הפרטית!
כיף שם באיטליה עם התרנגולות של השכנה 🙂
תודה טל! אכן כיף 🙂
אתן מיקצועיות..
ואני מקווה שרק בהכנה ולא באכילה, זה ממש מסוכן!!
גם באכילה…
מקסים, אני חייבת לנסות. המון מזל טוב.
תודה!
נראה מעולה!! בטח גם הבעל של עדנה אוהב עוגיות 🙂
אני בטוחה!
מהמםם!!!
וואי העוגיות מהממות! אהבתי את הקישוטים ממש אבל (במיוחד את אלה העגולות).
מקסים, מקסים, מקסים! מזל טוב לילדי יום ההולדת.
מה עם המפה? היא כבר מלא זמן בכביסה.
Bon Hiver!
תודה תמר! הלכה המכונת כביסה… לא מכבסת ביד 🙂
העוגיות בתנור ברגעים אלו!!!
ניסיתי וזה יצא ממש טעים כל הבית התמלא ריח נפלא
כיף לשמוע! כולל הקישוטים?
ברור שכולל הקישוטים.. בורוד לבן וסגול… יצא מהמם.. וכולם התלהבו הכנתי לכבוד פורים והכנסתי את זה למשלוחי המנות. קיבלתי הרבה מחמאות וכמובן שנתתי קריידיט לבלוג המהמם שלך.
רעיון מצויין למשלוח מנות! יש תמונות? אשמח לראות.. את מוזמנת לשלוח לי או להעלות בעמוד הפייסבוק 🙂