EVERYDAY

PASTA

ישראלית על האגם

Chanukkah 2012

מתכונים

Ricette

    Trovate la versione italiana sotto quella ebraica
♦ ♦ ♦

גם השנה שרון עשת המקסימה
והיצירתית מהבלוג
Gonna be 40
עורכת לכבוד החג
"8 ימים של ניסים יצירה לחנוכה"
ומפרסמת בכל יום פוסט אורח
היום אני אצלה, עם סופגניות תפוחי עץ
או כמו שאידית מהבלוג חוג הקוטב הצפוני
קוראת לזה – תפוח בחלוק.

מצרכים:
100 גרם קמח
100 מ"ל חלב
קמצוץ מלח
1 ביצה
1 כפית שטוחה אבקת אפייה
1 כף סוכר

2-3 תפוחים
מיץ מלימון אחד
חצי כוס סוכר
2 כפיות קינמון

הכנה:
טורפים בקערה חלב וחלמון, מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח עד לקבלת בלילה אחידה.
מקציפים את החלבון יחד עם כף סוכר לקצף יציב ומקפלים בעדינות לתוך הבלילה.
מקלפים את התפוחים, פורסים לפרוסות דקות וקורצים עיגול באמצע.
טובלים את הפרוסות במיץ לימון ומניחים להתייבש.
מחממים שמן במחבת.
מכסים את פרוסות התפוחים בתערובת של סוכר וקינמון,
טובלים בבלילה ומעבירים מיד לטיגון.
2-3 דקות מכל צד עד השחמה.

apple2

פורסים את התפוחים

Questa settimana festeggiamo
Chanukkah – la festa delle luci
e soprattutto del cibo fritto, 
si celebra il miracolo
dell'olio delle lampade durato 8 giorni.
Anche se il bombolone é il dolce tipico
ho scelto quest'anno le
frittelle di mele.

Ingredienti:
100 gr. farina
100 ml latte
pizzico di sale
1 uovo
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 cucchiaio di zucchero

2-3 mele
succo di un limone
mezzo bicchiere di zucchero
2 cucchiai di cannella 

preparazione:
Sbattere in una ciotola il latte e il tuorlo
aggiungere farina, sale, lievito e mescolare bene.
Montare il bianco a neve con un cucchiaio di zucchero,  
 aggiungere al composto e ammalgamare.
Pulire le mele, tagliare a fette e togliere il torsolo.
Bagnare le fette nel succo di limone e lasciare asciugare.
Riscaldare l'olio in una padella,
mischiare lo zucchero e la cannella,  
disporre sulle fette di mela
quindi passare nella pastella
e friggere 2-3 min ogni lato. 

frittelle

לפזר אבקת סוכר

frittele2

ולאכול

חג טעים ושמח לכולם!
Buone feste

  1. אורלי אלקלעי

    נראה מדהים !
    אני לא מכירה את המנה הזאת,
    ושילוב של תפוח וקינמון אהוב עליי במיוחד .

    1. Sharon
      Sharon

      תודה רבה אורלי! אחרי הפוסט האחרון שלך זה לא כך כך מתחשב מצידי, אבל תמונות זה בלי נקודות :)

  2. Ely

    Che bontà! Buona festa amica mia.. e che le lampade possano brillare di luce vera per tutta la vita, nel tuo cuore. Non solo 8 giorni. Un abbraccio, te ne rubo una! 😛

    1. Sharon
      Sharon

      Amen! Grazie cara mia e ti mando una frittella e tanti baci. Buona settimana

COMMENTS